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蓝莓采摘后应该怎样保鲜?

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蓝莓采摘后应该怎样保鲜?

新鲜蓝莓的保存法:买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°。可以保鲜5-7天。把蓝莓做成果酱:蓝莓果实为浆果型,耐储性强,在室内18-26度常温条件下,采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味。

蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,在室内l8-26℃常温条件下,采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储藏可达3个月左右。