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首先应选用耐储存白菜品种。其次是适时收储。三是做好灭菌消毒，最好换菜窖。
白菜最好练根儿拔，把根儿埋上点儿土，放窖里储存温度在两度到五度左右。
农户一般都是放在地窖里保存。
首先要选择耐储存的品种，其次选择低温的菜窖，进行保存。
储存白菜的时候，应该把根去掉放在阴凉干燥处。
选择背风、干燥,排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小。
最好放在地窖里储存，温度保持在0度到4度左右。
把白菜放在o度到4度左右储存。
