生吃的精彩文章

腰果可以生吃。生吃腰果具有很高的有营养价值，但是口感不如熟吃的好，而且生吃腰果的安全性低于熟吃腰果。食用禁忌：胆功能严重不良者、肠炎、腹泻者不宜食用；肥胖、过敏体质的人应慎重食用；腰果性热，多吃容易上火，腰果还含有...

鲍鱼可以生吃，但是口感不佳。如果要生吃，建议做成刺身。生吃鲍鱼有一定的禁忌，一定要注意，譬如：体质虚寒者不宜生吃鲍鱼，生吃鲍鱼太过凉性，体质虚寒的人吃了容易肠胃不适；生鲍鱼一次性不要大量食用，吃大量的蛋白质食物不利于人...

北极贝可以生吃。北极贝的生吃方法是刺身、寿司、色拉等，但现在水资源污染严重，生吃水产品需要适量，胃肠不好最好不要生吃。北极贝一般在北大西洋冷深海的50~60米深海底慢慢生长，需要12年时间，才能形成天然独特的甜味。北...

成熟以后的龙葵果可以生吃，味道酸甜可口，十分诱人。但龙葵果生吃时葵碱活性特别高，人体不能摄取太多，否则就会出现中毒症状，也就是说，龙葵果可以生吃，但不能多吃。除了直接食用，龙葵果还可做成果酱、鲜榨果汁、搭配酸奶等。鲜...

刚摘下来的莲子可以生吃。新鲜莲子生吃味道清香，但不要多吃，以免影响脾胃引起腹泻，吃的时候，最好把中间的莲子芯取出来再吃。当莲蓬呈青褐色，莲孔张开，边缘黑色，莲子果皮呈灰黄色或灰褐色，种子饱满等症状时是最佳收获时间，采收...

茴香菜可以生吃，但生吃口感差，带一点苦味。茴香菜的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌。身体经常会发热、易上火的体质的人，要少吃小茴香；胃热、肺热的人，要少吃小茴香；容易过敏的人群不宜吃小茴香；肠胃功能...

银杏果肉不可以直接生吃，因为生的银杏果带有一定的毒性，一旦食用过多很可能会导致身体不适，出现一系列不良反应，所以最好先通过高温煮熟后再食用。银杏果的常见做法有椒盐白果和白果粥，椒盐白果要即炒即吃、趁热食用，白果粥...

柿子不可以生吃，因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，这些物质容易形成难消化的植物纤维团块，严重时还会堵塞胃肠道。在食用柿子时，有很多食用禁忌需注意，像胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子，贫血患者也要少吃，服用铁剂时...

红萝卜能生吃，它的种类很多，多为农家自留品种。主要包括王兆红萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等。经常吃雌性红萝卜可以神奇地降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病，用雌性红...

罗汉果可以生吃，但吃起来太甜了，容易伤脾胃，可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤等，还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。罗汉果味甘、酸、性凉，具有清热凉血、生津...

青蒜可以生吃，青蒜是无毒的，而且没有寄生虫，只不过生吃口感不太好，所以一般都是熟吃。青蒜的价格因地而异，根据全国农产品商业信息公共服务平台提供的信息，2019年10月22日，青蒜的价格：北京朝阳区大洋路农副产品批发市场卖9.3...

韭菜花可以生吃，但炒熟的韭菜才能最大程度的释放出韭菜中的各种营养成分，而且还能有效的杀灭细菌，确保饮食的安全。常见的韭菜花食用方法有韭菜酱、韭菜花炒鸡蛋等。制作韭菜酱时，先采摘新鲜的韭菜花，将韭菜花洗净并晾晒干...

金煌芒可以生吃，但只有果皮变黄时才能生吃，但是也有些地区会把青金煌芒进行凉拌，加糖后食用。未熟的金煌芒食用起来触感硬，口感纤维多，味道酸，十分难以下咽。挑选金煌芒，可根据颜色、手感、香气来判断金成熟度，最重要是选择适...

鸡蛋不能生吃，鸡蛋中含有霉菌、沙门氏菌、寄生虫卵等，生吃容易导致身体不适，而且内含粗蛋白，生吃不易被肠胃吸收，所以需要煮熟了再吃。正确的煮鸡蛋的方法应该是在煮鸡蛋前先泡水，水要完全没过鸡蛋，煮鸡蛋时要顺一个方向搅动...

水果玉米可以生吃，生吃口感甜而脆嫩，适量吃一些水果玉米还能补充维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等营养物质。玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯玉米型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉...

豆苗最好不要生吃，豆苗中含有皂苷，摄入过多对身体不好，会引起不适反应。家庭无土栽培豆苗时，先将豆子浸泡24小时，准备一个容器，在容器底部铺上无纺布或湿纸巾，然后将豆子铺在上面并盖上一层无纺布或湿巾，每天给豆子喷水，等待出...

巴旦木可以生吃，但是不建议过度食用未经加工炒制的巴旦木。生的巴旦木内含有少量的毒素，过度食用对人体会有影响。种植巴旦木，首先园地要选择在地势平坦、底下水位2米以下、排水良好和透气性强的沙壤土上，在秋季栽培，在落...

虫草可以生吃，但最好不要生吃。原因是虫草生长在泥土中，采挖时表面会有大量的寄生虫和虫卵，所以最好是清洗后炖服或煎服。虫草的价格比较昂贵，吃法也有很多，既可泡茶，也可制作成虫草水鸭汤、虫草花胶炖乳鸽、虫草乌鸡汤、虫...

藕片可以生吃，不过生吃之前要先将外皮削掉。莲藕里面的泥巴可以切开清洗，将莲藕过两遍水清洁后对半切开，切成长条状，并用抹布在有污渍的地方进行反复摩擦。也可用水淀粉清洗，将莲藕泡在水淀粉里面半个小时后将其捞出，在确定...

花椰菜不建议生吃。花椰菜在栽培过程中需要施肥，喷洒农药，花椰菜表面残留有害物质。直接生吃的话，剩下的有害物质容易对身体产生不良影响，所以建议花椰菜成熟后再吃，对人体健康也有帮助。茎叶生长，结球时温度最好保持在20度...

面包虫干品可以生吃。面包虫又称黄粉虫，其干品含脂肪30%，蛋白质50%以上，还含磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。面包虫可做成麻辣虫蛹：将黄粉虫蛹或幼虫洗干净，油炸至微黄，然后拌入麻辣酱即可食用。还能做成糖醋...

芋头虽然营养丰富，但不可以生吃。因为芋头生吃有小毒，其中的黏液还会刺激咽喉。此外，芋头中还含有难消化的草酸钙结晶体，草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之...

海鲈鱼可以制作成生鱼片进行生吃。海鲈鱼的常见食用方法是清蒸海鲈鱼，先将活鱼收拾干净，沥干水分后在鱼背上斜着切几刀，倒些料酒，放上姜片，腌制15分钟，将腌好的鱼放入锅内蒸10-15分钟左右，将蒸好的鱼取出，倒去多余的汤汁，放在...

蛋清不能生吃，熟吃比较好，蛋清可能含有细菌、病毒、寄生虫等，生吃可能会引起肠胃不适和腹泻，煮熟后可以杀死这些细菌，而且蛋清有腥味，可以抑制中枢神经系统，使人食欲下降，有时会使人呕吐，不适合生吃。蛋黄比蛋清更有营养，蛋黄比...

水果黄瓜可以生吃。水果黄瓜是一种新型食物，它与普通黄瓜不同，水果黄瓜的外形小巧精致，表面光滑，没有小刺，口感脆嫩，味道较甜，受消费者喜欢，在食用前需要好好清洗，避免表面还有残留的化学物质。一、水果黄瓜可以生吃吗1、水果...