三文鱼的精彩文章

摘要：三文鱼是一些鲑科鱼类的俗称，原先是指鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，一些商家把太平洋鲑鱼等鱼类称为三文鱼，是西餐中常用的鱼类原料之一，受到国内外众多消费者的喜爱。生活中有很多人都非常喜欢吃三文鱼，不仅仅因...

回答：虹鳟鱼：表面发暗，沿侧线有一条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，鱼口较大，鱼肉颜色是浅淡的橙色，脂肪线不明显。三文鱼：鱼身有种粼粼的光泽，光照下隐约会反光，鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片银灰色，产卵期有橙色条纹，脂肪纹...

说到三文鱼，可能很多人对这种食物听说过，但食用的次数不够多。三文鱼是一种日式料理中常用的食物，并且由于它的营养成分非常丰富，并且肉质细嫩而受到很多人的喜爱。自己在家中也可以烹饪这种美食的，赶紧跟着小编一起来学习...

回答：鲟鱼：鱼体延长，一般呈梭形，躯干部的横断面呈近五角形，吻长，无眶间隔、前鳃盖骨和间鳃盖骨，左右腭方骨与筛骨区或蝶骨区不相连，与颌骨固连，有锁骨，无椎体。三文鱼：背鳍基短，鳍条少于16根，鳞细小，侧线鳞多于110枚，两颌、犁骨、腭...

三文鱼的鱼皮吃法有很多，譬如：凉拌三文鱼皮、油炸三文鱼皮、三文鱼皮炒青椒、煎三文鱼皮等。区分真假三文鱼，首先可以看肉色、肉质，如果是颜色为橙红色、色泽鲜明、肉质没有血迹、脂肪纹路比较清晰的则是真的三文鱼；其次可...

回答：三文鱼一般体长60cm左右。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，隶属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布于大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类。...

虹鳟鱼是淡水鱼，对水质要求特别高，要在比较底温的淡水里才能生长，虹鳟鱼为肉食性鱼类，也会食水生植物的叶子和种子。很多市场会把虹鳟鱼当三文鱼来销售，下面来看看它们两种鱼的区别。虹鳟鱼和三文鱼的区别是什么？1、虹鳟鱼...

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，下面一起来看看养殖三文鱼的新技术一、养殖条件1养殖池构造：养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布。棚室内每口水泥池面积100平方米，深1.5～2.0米。水泥池上方...

三文鱼也被称为大马哈鱼，它的肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，在日本料理中吃到最多的生鱼片就是三文鱼鱼片，非常好吃美味。2、繁殖。三文鱼一般2～3年性成熟，适宜的产卵水温在15℃以下，最适合的水温在4～13℃之间。三文鱼...

摘要：三文鱼是鲑鱼的一种，三文鱼、鳟鱼和鲑鱼都统称为鲑鱼，除了三文鱼之外，鲑鱼还有其它品种，其品种数量多达11个，三文鱼只是鲑鱼其中的一个品种。三文鱼是鱼的一个种类，它的营养丰富，且吃起来的口感非常嫩滑，很多人都喜欢将它...

摘要：三文鱼是海鲜，属于白肉，吃白肉配干白，因此吃三文鱼适宜配白葡萄酒，三文鱼刺身可用青芥末酱、辣椒酱、柠檬、酱油、盐、味精、香醋、香油调制而成的酱料沾着吃。三文鱼因为它味道鲜美，而且蛋白质含量超高，帮助人体维持体...

分布范围：虹鳟鱼是居在淡水中并没有跨盐度洄游的定居型种群，三文鱼是需要海淡水之间进行洄游的种类或种群。价格：虹鳟鱼价格低一些。肉色：虹鳟鱼红白相间很明显，三文鱼不是。光泽：虹鳟鱼在灯光下黯淡无光，三文鱼在灯光下会隐...

回答：三文鱼的主产地在日本、俄罗斯、美国和加拿大等高纬度地区，其为冷水性鱼类，常栖息于淡水以及海水中，被誉为“冰海之皇”。目前国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，在北京怀化一带就有养殖；也有...

摘要：三文鱼主要产地在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区，其中挪威的三文鱼产量最大，但美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域生产的三文鱼品质最好，因在海洋寒冷区域生活的三文鱼脂肪含量较高，而且更有活力，肉质会更鲜美，因...

科属不同：三文鱼属于鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类，大马哈鱼属于鲑形目、鲑科、太平洋鲑属冷水性溯河产卵洄游鱼类。产地不同：三文鱼主要分布在太平洋北部、欧洲、亚洲、美洲的北部地区，大马哈鱼主要分布在太平洋北部和北冰洋...

三文鱼是一种海鱼，相信很多人都食用过这种鱼。很多人都喜欢吃三文鱼，它不仅肉质鲜美、口感爽滑，它的营养价值更是很多食物无法比拟的。但也有一些人对于这种鱼的接触比较少，对它还不够了解。那今天我们就一起来聊聊三文鱼...

摘要：从市场购买回来的三文鱼，如果要生吃或保持较好的口感，需先放在冰箱中冷藏保存一会后再食用，以保持三文鱼原有的味道和口感；如果购买的三文鱼较多或想过一段时间再吃，可用保鲜膜将三文鱼包起来后再放进冰箱中冷冻保存，一...

对于三文鱼这种食物，想必大家都食用过，经常出现在日料店中。这种比较独特的食物不仅味道鲜美，而且它含有很高的营养成分，适当的食用一些对人体是非常有好处的。究竟都有哪些好处呢？下文中小编将为大家详细介绍。三文鱼功效...

摘要：严格意义上来讲，虹鳟鱼不是三文鱼，红鳟鱼是居在淡水中并没有跨盐度洄游的定居型种群，而三文鱼是需要海淡水之间进行洄游的种类或种群。虹鳟鱼主要喜欢在一些清澈水温比较低、溶氧比较多、流量比较充沛的水里生活，虹鳟...

三文鱼体内有血液。三文鱼血量较少，头部的血管较丰富，市场里的三文鱼都是经过处理后的，需要注意区分血丝和寄生虫。三文鱼体侧扁，呈银灰色，产卵期有橙色条纹，是世界名贵鱼类之一，其肉质细嫩鲜美，口感爽滑，它是溯河洄游性鱼类，繁...

回答：三文鱼能养殖。经过人工养殖的三文鱼，由于运动空间少、缺乏竞争环境等因素，所以它的脂肪含量高、肉质松软，营养价值略低于野生的。在养殖前，需要做好养殖池修建、放养前消毒水泥池等准备工作。每年4月按照每立方米投...

冰鲜三文鱼是否可以生吃没有绝对的答案。如果是新鲜鱼肉立即快速冷冻，所有环节都至少在-18度以下冷链运输，72小时内到达餐桌，这样就可以生吃。三文鱼有狭义和广义两种理解方式：狭义上指产于挪威、丹麦、苏格兰等地的大西...

北极寒鳟是鲑鱼中的一种，鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称，像北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼等均属于鲑鱼科。世界上共有5种真正的鲑鱼，分别为北极鲑、七彩鲑、多丽鲑、雷克鲑、牛头鲑。一、北...

金枪鱼可以生吃，常用绿色芥末和酱油作佐料，既杀菌又开胃。金枪鱼体形长，身体粗壮呈圆形，到尾部开始变细，尾鳍一般为叉状或者新月形；三文鱼的形状比较扁平，背部成拱形，牙齿尖利，鳞片细小。金枪鱼分布在大西洋和印度洋，一般生活在...

摘要：把三文鱼放进冰箱冷藏20分钟左右，用热水或酒精对刀具和砧板进行消毒，将鱼鳞刮掉，切除鱼鳍、胸鳍和腹鳍，沿鳃盖进刀，将鱼头切除，顺着三文鱼的中骨将鱼剖开，再从去头的刀口将鱼背剖开，把鱼身切成两片，用刀切入背侧和腹侧，从尾...