由于猕猴桃对水的需求很大，因此，在猕猴桃受旱害时，最先受害的是根系，根毛首先停止生长，根系的吸收能力大大下降，若干旱持续加重，根尖部位便会出现坏死，而这时在地上部尚无明显的受害症状。
猕猴桃要求雨量充足，分布均匀和较高的空气湿度。如果湿度不足，特别是在迅速生长期，叶片就会萎蔫并突然出现呈淡褐色焦枯的叶片，随焦枯面积的逐步扩大，最后叶片成片焦枯，影响光合作用和果实生长发育。当受害部位干枯后，叶缘会向上卷曲。一旦下雨，因湿度增大，受害叶易遭受多种真菌感染。严重干旱可导致早期落叶和影响花芽分化。晚秋，果实可能被受害叶片上溢出的褐色液污染。如降雨不均匀，或土壤干旱时，应及时灌溉可使猕猴桃生长不受影响。