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甘蔗生长周期较长，需要的肥料量也大，一亩地可以产八吨左右甘蔗。据统计，每生产一千千克甘蔗，需要从土壤中吸收氮肥一点五到二公斤，磷一点五公斤，氧化钾两点五公斤，氧化钙零点七五公斤，从此可以看出，甘蔗生长对钾元素需求最多，对氮元素和磷元素需求均衡。
种植甘蔗选择含钾量高的复合肥较适宜。
在对甘蔗进行施肥时，需要基肥、追肥并重。基肥要以有机肥为主，与化肥配合使用，可为蔗芽迅速生长、根系生长、分蘖早而壮创造良好条件。
