鲜食玉米包括甜脆玉米，糯玉米。
糯玉米、甜玉米、甜加糯、甜味糯、高叶酸、高花青素等系列鲜食玉米新品种50多。
鲜食玉米主要包括糯玉米、甜玉米、本玉米（常规的）等。
鲜食玉米包括：甜糯玉米，糯玉米，甜玉米。
鲜食玉米也称水果玉米，具有甜、糯、嫩、香等特点。包括甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等。
病害白穗。导致水稻白穗的病害有稻瘟病（茎瘟、穗瘟、粒瘟等）、白叶枯病等。如稻瘟病茎瘟可造成整个穗部不能灌浆形成白穗，穗瘟形成枝梗病变,可使部分穗粒变白，导致空壳秕粒。白叶枯病、窄条叶枯病发病严重时,穗茎部和枝梗产生褐色条斑，造成穗茎枯死，形成秕粒产生白穗。
包括，鲜糯玉米，甜玉米，黑玉未，彩色玉米。
鲜食玉米可分为糯玉米和甜玉米。糯玉米具糯性、粘、软、皮薄、口感好；甜玉米含糖量高等特点。