有三种：风媒传粉、昆虫授粉和人工辅助授粉。
1、风媒传粉。依靠风媒传粉，坐果率低，产量低，品质差，不能作为主要的授粉途径。2、昆虫授粉。以花蜜和花粉为食的昆虫主要有蜂类（蜜蜂、切叶蜂、壁蜂）、蝇类、蛾类和蝶类，当气候条件适合，昆虫活动力较强，授粉昆虫密度较大，花粉量较多时，昆虫授粉是重要的授粉方式。3、人工辅助授粉。在以昆虫授粉为主的地区，当阴雨、低温、大风等使昆虫活动受阻时，应选择人工辅助授粉；在授粉昆虫密度较小的地区，以人工辅助授粉为主要的授粉方式。人工辅助授粉是火龙果种植中最为关键的技术环节，正确的授粉方法不仅能提高坐果率，而且能提高单果重和果实品质。