枣树在4月左右发芽，5-7月开花。枣树发芽期需要进行适当摘心，将顶端的枝条短截，促使侧枝萌芽，有利于植株旺盛生长。枣树开花期需要提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用；适当浇水，保持土壤中有充足的水分即可。
枣树生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13-15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22-25℃，果实成熟期温度要在18-22℃。
枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感。
枣树适应性强，但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。