夏季葡萄进入旺盛生长期，要加强修剪管理。
1、抹芽。进入夏季，应及时将葡萄主芽边萌生的副芽全部抹掉。
2、疏枝。新梢萌发后，应根据长势的强弱与花序好坏，将多余无果发育枝、隐芽枝以及过弱过密的嫩枝及时摘除。疏枝分两次进行，第一次疏除后，留少量多余枝，第二次再将多余枝疏干净。
3、打杈。随着新梢的加长生长，每个叶间的夏芽随时都可萌发成副梢。对这些副梢，除顶端的一个副梢留1-2片嫩叶外，其余的副梢全部打掉。
4、摘心。葡萄开花前5-6天，在结果枝的花序以上，留6-8个叶片摘心。
5、疏果和去花序尖。在开花前5-7天，根据葡萄长势和品种特性，捏去过多的花序。直径1厘米以上的结果枝，每枝留两个花序，一般的留一个花序。同时，把留下来的花序，捏掉顶端的1/5，以促使果穗充实。
6、绑新梢。当新梢生长到30-40厘米时，将其绑在架面上。为充分利用空间，可留1/3不绑，任其自由生长。
7、去卷须。葡萄的卷须，消耗养分很大。所以，在葡萄的整个生长季节，要及时除去刚刚伸展的卷须，以减少养分消耗，防止其到处乱缠。