全身被毛白色。体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，背腰特长，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满。
大白猪。大白猪又称为大约克夏，原产于英国。由于大白猪，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。
大白猪外貌特征：大约克夏猪全身皮毛白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。
大白猪全身被毛白色，体长，故称长白猪。头小清秀、耳向前平伸、体躯前窄后宽呈流线型的品种特征已不多见。有的长白猪的耳型较大，虽也前倾平伸，但略下聋；有的长白猪体躯前后一样宽，流线型已不明显；有的四肢很粗壮，不像以前长白猪四肢较纤细。成年公猪体重250-400千克，成年母猪体重200-350千克。
体型高大，被毛全白，皮肤偶有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满；有效乳头6对以上。生产性能：具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强的优良特点。