黄鳝那么难养殖，主要是因为种苗难以选择，技术难以解决，黄鳝养殖没有形成规模，没有较为系统的技术理论，多数养殖户都是在摸着石头过河。此外，环境意识不强，黄鳝养殖对环境要求特别高，不少养殖户却对环境极不重视，非常容易导致黄鳝苗发病甚至死亡。黄鳝养殖失败的原因包括乱购苗种、不择品种、大小混养等。
一、黄鳝难养殖的原因
种苗难以选择，目前黄鳝人工繁育种苗还处于探索阶段。技术难以解决，黄鳝养殖没有形成规模，没有系统的技术理论，多数养殖户都是在摸着石头过河。环境意识不强，黄鳝养殖对环境要求特别高，不少养殖户却对环境极不重视，导致黄鳝苗容易发病死亡。
二、黄鳝养殖失败的原因
1、乱购苗种：众多养殖户外地购买的所谓“人工养殖”苗种或其他所谓“优质”苗种实际上是收集的野生苗种，且这些苗种因暂养和多环节贮存、运输等不科学操作，养殖中死亡率在90%以上。
2、不择品种：黄鳝从外观上看有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前两种才能快速成长，人工养殖才能获得理想的经济效益。
3、大小混养：同一池中大小混养，小鳝不敢争食而体质衰弱甚至死亡，饵料不足时大鳝会吞食小鳝。因此，大小黄鳝混养，虽然大黄鳝长得快，但池塘总产量低。